Antonio Torreblanca es un talentoso chef originario de Acapulco, Guerrero, con 37 años de edad y una destacada carrera en el mundo de la gastronomía. Es el mayor de tres hermanos y ha construido su carrera culinaria con dedicación y pasión. Llegó a Mazatlán en octubre de 2019, donde se le presentó la oportunidad de ocupar su primer puesto como Chef Ejecutivo de un hotel.

Desde una edad temprana, el chef Torreblanca mostró interés en la industria hotelera, comenzando como recoge pelotas en una cancha de tenis en un hotel muy famoso de Acapulco. Su verdadera travesía en la gastronomía comenzó a los 18 años desde la base, desempeñando el rol de lavaplatos, y con esfuerzo y determinación, avanzó gradualmente en su carrera. Ha ocupado diversos cargos, incluyendo chef ejecutivo, chef operativo, sous chef y supervisor de cocina en Mazatlán y Acapulco.

Su pasión por la cocina se basa en el deseo de crear experiencias culinarias memorables para sus comensales, buscando activar emociones y proporcionar felicidad a través de sus platos. Especializado en la cocina del autor, se dedica a la creación de nuevos platillos basados en los gustos de los clientes, destacándose especialmente en la preparación de exquisitos mariscos.

No se puede hablar de la influencia de Luis Antonio en la cocina sin mencionar su admiración por otros talentosos chefs de su tierra natal, Guerrero. Entre ellos, destaca a figuras como Antonio Reyna y Carlos Gaytán, este último galardonado con una estrella Michelin. Su admiración por estos compatriotas refleja su compromiso con el crecimiento y el reconocimiento de la gastronomía mexicana.